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2014 Da xue Shan

Printemps 2014, Théiers anciens, terroir de Mengku, galettes de 400g.

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Ce thé vient d'une des régions à thé les plus hautes du Yunnan. Mengku Da Xue Shan (la Grande Montagne Enneigée) a un sommet situé à 3233 mètres d'altitude. Les théiers poussent jusqu'à 2700 mètres à cette latitude. Toutes les feuilles utilisées pour confectionner ces galettes proviennent de théiers poussant au dessus de 2200 mètres.

Alors que Mengku Da Xue Shan est célèbre pour ses théiers sauvages, ce thé est bien issu de vieux théiers cultivés de la variété assamica.

Ce Pu-erh a été manufacturé plutôt vert sans pour autant que la capacité à se bofinier soit affectée. C'est donc un thé plutôt vif qui révèle son amertume et son Huigan tôt dans la séance de dégustation. Le Cha Qi (sensations perçues dans le corps) est relaxant, tout en donnant un boost. Ce Pu-erh supportera une bonne dizaine d'infusions. Il conviendra à ceux qui aiment les thés puissants qui ont aussi des arômes à revendre.